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ÉCHIRÉ（エシレ）のマドレーヌとフィナンシェ：贅沢なバターが織りなす至福の一口

こんにちは！今日はフランスの高級発酵バターブランドÉCHIRÉ（エシレ）が手がける初のお菓子専門店「ÉCHIRÉ PATISSERIE AU BEURRE（エシレ・パティスリーオブール）」の焼き菓 […]

こんにちは！今回は西新宿の大人気のカフェ「カルド（Caldo）」をご紹介します。こちらのパンケーキがとにかく絶品と噂で、オープン前から行列ができるほどの人気ぶり。早速、行ってきました！オープンから並 […]

プレスバターサンドから、和と洋のエッセンスを融合させた新しいブランド「八 by PRESS BUTTER」が新しく登場しました。ここでは、「八 by PRESS BUTTER」と、和の素材をふんだんに […]

「Press Butter Sand（プレスバターサンド）」は、BAKE Cheese Tart（ベイク　チーズタルト）でも有名な、株式会社BAKEが提供する、バターをサンドしたクッキーです。バター […]

ロッテのガーナのプラミアむシリーズをご存知ですか？チョコってだけで美味しいのに、プレミアムだと？ここに新しく、アールグレイ味が登場しました。アールグレイの香りのチョコ！好き✖️好きではないか！と、少し […]

ますます暑くなっていく夏の日々、軽井沢に日光、関東の避暑地はいつも大賑わいです。さて、今回は日光のお土産のお勧めの一品についてご紹介いたします。日照堂の「日光葵　三猿もなか」「日昇堂」は1937 […]

POMOLOGY 「POMPLOGY」は、伊勢丹新宿店にある、洋菓子やさんです。「フルーツは都会の自然」というコンセプト通り、クッキー、ケーキは、新鮮なフルーツだったり、ドライフルーツだったりがたっぷ […]

「柿もなか」は、なんと言っても柿の専門店の、その名も「柿の専門」さんの一押し商品です。ここ最近食べた和菓子の中でも、ぶっちぎりの一位です。干し柿のような柿本来の甘さが、より濃厚にギュッと詰まっていて、最後に、ほんのりゆずの香りが上品に香ります。