紅茶専門店、マリアージュフレールのクリスマスケーキ、「BUCHE DE ‘NOEL AU THE （ビュッシュド ノエル オ テ）」が販売開始しました！今しか食べられないこちらのケーキ、ホールのテイクアウトだけでなく、マリアージュフレールのカフェで食べれることをご存知ですか？
ショーケースでひときわ輝く、真っ赤なベルベットカラーのケーキと、鮮やかなグリーンのケーキ。目立つ目立つ笑。ゴールドのアクセントとたっぷりのクリームがとても華やかで、まさにクリスマスの特別感あふれるスイーツです。
「NOËL LUCKY ‘MARCO POLO’ （ノエル ラッキー マルコポーロ）」
悩みましたが、今回は、色鮮やかな赤い方のケーキを食べてみました。
外観 | 真っ赤なベルベットカラーのケーキ
まずは、特徴的な見た目。
宝石のように華やかなクリスマスケーキ！赤と金の市松模様
ラズベリーピンクのキューブ模様の側面に、金のアクセントが散りばめられ、高級ギフトボックスのようでした。トップには雪のようにふわっと絞られたホイップクリームが波打ち、金箔がきらり。
黒×金のマリアージュフレールのプレートが、特別感を一層引き立てています。
味の感想 | マルコポーロのチョコムース
マリアージュフレールのクリスマスケーキは、見た目だけでなく味のバランスがすばらしい一品でした。
外側の華やかさだけでなく、味の構成がとても贅沢。上から、
・ブルボンバニラのシャンティ：ふわふわに見えるバニラクリームですが、実際はもっちり滑らか。高級な！バニラの香りがしっかりとして、これだけでも美味しい〜甘さは控えめで上品な感じです。
・ザクロとラズベリーのクレムー：柘榴と、ラズベリーの甘酸っぱいジャム。中にはザクっとしたナッツもの入っていました。甘酸っぱさがパンチがあり、クリームやチョコを挽き立たせます。
・チョコレートムース：こちらは、マリアージュフレールの代表的な紅茶、「マルコポーロ」の香りを纏ったチョコレートムースです。ほんのりマルコポーロの香りと、しっかりとしたチョコの香り、甘苦い感じが大人味。
・プラリネ・ヘーゼルナッツ：一番下の層は、ザクザククッキーのプラリネ。プラリネとは、ローストしたナッツに砂糖をからめてキャラメリゼし、砕いたもの。美味しい！でも、とにかく硬い！ナイフでもフォークでも切れず、きれいに食べるのが難しかったです。
ひと口食べるごとに、甘さ・酸味・香り・食感が折り重なり、最後の余韻まで上品で贅沢。
特にマルコポーロを使ったチョコレートムースは、チョコの苦味とほんのりとした紅茶の香りが感じられ、紅茶専門店ならではのクオリティを実感しました。
それぞれの層が特徴的で、合わせてたら魅惑的な調和！
価格
- 価格：1,980円
小さい一切れでこのお値段なので、決して安くはないと思いました。でも、一つのケーキでさまざまな味を味わえて、それぞれ美味しい… 調和させても美味しい。とても満足できました。
自分へのクリスマスプレゼントに、今しか食べれないこのケーキを食べてみるのもいいかもしれません。
NOËL LUCKY ‘MATCHA YUZU’（ノエル ラッキー 抹茶ゆず）
もう一つの、緑のケーキは抹茶とゆずのケーキとのこと。こちらもどんな味が気になるところです。
公式のインスタでの説明は、下記の通り。
🎄NOËL LUCKY ‘MATCHA YUZU’ :
爽やかさが弾ける一品。クリーミーなゆずムースに、キャラメリゼしたヘーゼルナッツと抹茶を合わせたジェノワーズ生地を重ね、レモンとゆずのコンフィでキュッと酸味をきかせました。抹茶とブルボンバニラの軽やかなシャンティを冠して、グリーンとホワイトのエレガントなコントラストを添えています。その他スイーツ
季節限定のケーキ以外にも、マリアージュフレールのお茶にぴったりのスイーツもたくさんあります。
定番の焼き菓子セットもおすすめです。スコーン、フィナンシェ、マドレーヌ、カヌレなどから2種自由に選ぶことができます。
- 価格：1,620円。
紅茶との相性が抜群
クリスマスケーキと合わせていただいたのは、同じくマリアージュフレールの紅茶。店員さんのおすすめは、マルコポーロ！
マルコポーロのチョコムースや、バニラクリーム、ざくろ＆クランベリーのジャムなど、香りの構成がそもそも似ているとのこと。
ただ、せっかくマリアージュフレールのカフェなので、飲んだことのない紅茶を！
- T1260 ローズ デイマラヤ（ROSE D’HIMALAYA）
ダージリンをベースに、上品なローズの香りで、美味しくいただきました。
ケーキ美味しさを紅茶の香りでリセットできて、毎回ケーキを美味しく楽しむことができました。
まとめ｜紅茶好きなら一度は味わいたいクリスマスケーキ
マリアージュフレールのクリスマスケーキは、
「美しさ」「素材のバランス」「紅茶の香り」というすべてが揃った特別なスイーツ。
クリスマスケーキ選びで迷っている方 紅茶スイーツが好きな方 記念日用のケーキを探している方にぜひおすすめしたい逸品です。見た目も味も期待以上で、今年一番印象に残ったケーキでした。
