こんにちは！今回は西新宿の大人気のカフェ「カルド（Caldo）」をご紹介します。こちらのパンケーキがとにかく絶品と噂で、オープン前から行列ができるほどの人気ぶり。早速、行ってきました！
オープンから並ぶ人気店！カルドの魅力
カルドは西新宿のオフィス街の路地裏の一角にひっそりとある落ち着いた空間を提供してくれるカフェです。私が訪れた日も、オープンの10分前には、すでに観光客っぽい外交人のお兄さんたちと、女子が数人並んでいました。
オープン時間の11時きっかり、順番に席に案内されると、店内に入ると目に飛び込んでくるのは、ナチュラルでモノトーンを基調とした洗練されたインテリア。シンプルながらも居心地が良く、何時間でも過ごせそうな空間です。
ちっちゃいながらもテラス席もあるので、天気が良い日はぜひ！（※ただし、オフィス街の路地裏なので、景色はちょっと微妙…）
ふわふわパンケーキ、口の中で幸せが溶ける
お目当てはもちろんカルドの看板メニューふわっふわの「パンケーキ」。注文してからゆっくり焼くので、20分ほどかかるとのことです。厨房では、店員さん達が一生懸命にメレンゲを泡立てている！楽しみ〜
少し待つと、分厚いふんわりとしたパンケーキがテーブルに到着しました。
その見た目からすでにふわふわ感が伝わり、ナイフを入れた瞬間、しゅわっと空気を含むような軽い感触。ひと口食べると…驚くほどふんわりとしていて、口の中でまるで溶けていくよう！甘さ控えめの生地は上品で、一瞬でなくなってしまう儚さがたまりません。
オススメ１.季節限定「アップルシナモンパンケーキ」
パンケーキは、季節ごとにオススメが変わります。秋冬限定のこのメニューは、パンケーキの上にこんがりソテーされたりんごがたっぷり乗った贅沢な一品。甘く煮詰めたりんごにシナモンの香りが漂い、一口食べると、ほっとする温かさを感じます。
さらに、りんごの上にはバニラアイスが添えられており、温かいりんごと冷たいアイスの組み合わせが絶妙。ふわふわのパンケーキがこの味わいをしっかりと受け止めてくれるので、最後の一口まで飽きることなく楽しめます。秋冬らしいリッチな甘さがたまりません。
オススメ2. 定番の「トリプルベリーパンケーキ」
一方、CALDOの定番人気メニューである「トリプルベリーパンケーキ」は、見た目も鮮やかな一皿。真っ赤なベリーがパンケーキの上を彩り、ベリー好きにはたまらないビジュアルです。
果実そのものの甘酸っぱさと、生クリームやメープルシロップの甘さが絶妙にマッチ。パンケーキのふわふわ食感に、ジューシーなベリーの酸味がアクセントを加えて、爽やかな味わいです。季節を問わず楽しめるのが嬉しいポイントです！
あなたはどちら派？
季節限定の「アップルシナモンパンケーキ」は旬の味覚を楽しみたい人に、定番の「トリプルベリーパンケーキ」は爽やかな甘さが好きな人におすすめです。CALDOに訪れたら、ぜひ両方を試して、自分のお気に入りを見つけてみてくださいね。
感想
パンケーキは、見た目はボリュームがありますが、ふわっと口の中でとろけるので、女性でもペロリと食べ切ることができると思います。実は、パンケーキを食べてから、物足りずサラダをもう一つ頼んでしまいました。コブサラダ、お豆にゆだたまごベーコンなのかパンチェッタなのか… タンパク質もタッpぶりでボリューミーでした。そして、味も美味しい〜
