銀座のおしゃれレストラン「Opuses」
銀座の隠れたおすすめスポット。今回は、グレーをベースとしたモノトーンが素敵な、大人っぽい雰囲気のレストラン、OPUSESのアフタヌーンティーをご紹介いたします。
まずは、お店のご紹介です。Opusesは、ブラックベースの大人っぽく、落ち着いた雰囲気のレストランで、銀座SIXの近くにある、小さなホテルの14階にあります。シェフは、ミシュランレストランで修練しているそうで、アフターヌーンティー以外に、ランチ・ディナーもとても美味しいレストランです。
14階でエレベーターをりると、モノトーンのしっとり大人っぽい感じの通路が見えます。
カトラリーや、お皿も黒とグレーで統一されていています。カトラリーがとても使い心地が良くて、思わずメーカーを確認してしまいました。欲しい〜
Afternoon tea紹介
さて、本日のAfternoon teaのメニューです。
少しだけ待つと、期待通りのAfternoon tea setが出てきました。一気にテンションが上がります！落ち着いた感じでかっこいいぞ…お店の雰囲気にぴったり！（写真は全て二人分です）
まずは、食べ物のご紹介です。
最初のプレートは、和洋折衷の甘い段です。
- 竹炭のグレーマカロン
- チョコレートブラウニー
- 苺と抹茶のあんみつ
２番目のプレート。
- フロランタン
- 紅玉のタルト
- キャラメルムースと栗のメレンゲ
一番下のプレートは、Afternoon teaのオアシス。しょっぱい系プレートです。
- カボチャとペコリーノチーズのタルト
- スモークサーモンとキャビア
- パテ・ド・カンパニュー
そして、Afternoon teaと言ったら、スコーン！
ボリュームのあるスコーンと、たっぷりクロテットクリーム、ママレード。
では、味の感想です。
まずは、ずっと気になっていた、竹炭のマカロンを食べてみました。マカロン美味しい！中は、ラズベリージャムかしら？酸味強目の甘酸っぱいジャムで、紅茶を一緒にいただいたらとても美味しかったです。
苺と抹茶のあんみつは、黒蜜がかかっていて和のテイスト。イチゴの味がしっかり出ながらの抹茶とのコラボ！これは、緑茶が飲みたくなりましたが、意外と紅茶とも相性は良かったです。そして、フロランタン。甘いものがいっぱいあるから、重いかな〜と思いつつ、一口食べたら、カラメリゼしたアーモンドがサクッと軽い！タルト生地もとても薄くて、一瞬て無くなりました。一つ一つが美味しい！
そして、不思議な形のキャラメルムースと栗のメレンゲ。このグレーの板状のものが、栗のメレンゲで、フワッとサクッと口の中で溶けていきます。キャラメルムースはほろ苦く、土台はチョコレートも甘さ控えめな感じです。
甘いものの次には、しょっぱいけいを挟みたくなりますよね。
スモークサーモンはもちろん、ペコリーノチーズの香りが強い、カボチャのタルトも最高でした。OPUSESはタルトが美味しい！持つ時に力を調整しないと崩れてしまうくらい、タルト生地が本当に薄いです。
総評
インテリアも、カトラリーも、Afternoon tea自体も全体的にモノトーン、特にグレーをメインのお色にしていて、落ち着いた雰囲気です。おしゃれでかっこいい感じので、デートにもおすすめです。
全体的に甘さも控えめで、なんと言っても味が美味しい！他と比べて量が少し控えめな感じではありますが、最近量を食べられなくなってきたFIKAとしては、ちょうど良い量でした。
- 味：★★★★★
- 雰囲気：★★★★☆
- おすすめ度：★★★★☆
お店情報
名前：Opuses（オウパセズ）
営業時間：
- 7:00-23:00
- Morning 7:00-10:00
- Lunch 11:30-14:30（L.O.14:30）
- Afternoon Tea 14:30-17:30（L.O.17:30）
- Dinner 17:30-23:00（L.O.22:30）
場所：東京都中央区銀座8-9-4 ザ ロイヤルパーク キャンバス 銀座8 14F
